Château Lafaurie-Peyraguey 2017 – Sauternes, 1er Grand Cru Classé

Le nez est élégant, aromatique, racé, fin et offre un petit côté épicé, un grain fin ainsi qu’une jolie puissance maitrisée. On y retrouve des notes de coing, de petits fruits jaunes et plus légèrement de muscade, d’agrumes associées à des touches de pêche de vigne fraiche/juteuse, de pomme, à des pointes d’épices, de muscade ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre et de gingembre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une petite onctuosité, de la gourmandise, une trame acidulée/juteuse, du gras ainsi qu’une fine fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de citron cristallisé, de mandarine cristallisée et plus légèrement de coing associées à de fines touches d’ananas au sirop, de pêche au sirop ainsi qu’à de fines pointes de gingembre confit, d’amande, d’épices ainsi qu’à une imperceptible pointe de café (en fond). Bonne longueur. Présence de très discrètes pointes de miel et d’amande sur la fin de bouche / persistance. Un joli vin gourmand et élégant !