Château Lafaurie-Peyraguey 2009 – Sauternes, 1er Grand Cru Classé

Le nez est aromatique, épicé et offre de la puissance ainsi que de la richesse mais tout en finesse. On y retrouve des notes de poire Williams confite, de citron confit et plus légèrement de kumquat associées à des touches d’épices, de poivre de Timut, de thé blanc, de litchi ainsi qu’à de très fines pointes de gingembre confit et de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée, précise et offre une trame juteuse/acidulée, de la fraicheur, une minéralité racée, de l’élégance, de la sucrosité ainsi que de la profondeur. En bouche ce vin exprime des notes de pomme confite, de poire Williams confite et plus légèrement de kumquat associées à de fines touches de citron confit, de pomme verte confite, de litchi, de gingembre confit ainsi qu’à des pointes d’épices, de muscade et à une discrète pointe de noisette fraiche. Bonne longueur et bonne persistance. Présence d’une imperceptible pointe de chocolat sur la rétro.