Château La Voûte 2021 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité, épicé et offre une fine concentration, une petite puissance, un grain fin/puissant. On y retrouve des notes de fraise éclatante, de cassis éclatant et plus légèrement de griotte associées à de petites touches de violette, de camphre, de cacao, à une fine pointe de poivre, de safran (fleurs) et à une discrète pointe de réglisse. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une trame acidulée, de l’harmonie, un petit gras, une trame minérale, de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis éclatant, de mûre acidulée/juteuse et plus légèrement de framboise associées à des touches de petites baies écrasées, de badiane, de cacao/moka ainsi qu’à de fines pointes de torréfaction, de lys, de tabac blond sucré, à de fines pointes d’amande toastée et de vanille. Les tannins sont finement poudrés. Bonne longueur.