Château La Violette 2019 – Pomerol

Le nez est fruité, élégant et offre une petite puissance, de la gourmandise, une fine intensité ainsi que de la délicatesse. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse, de cassis pulpeux et plus légèrement de violette associées à de petites touches de prune violette, de bleuet ainsi qu’à des pointes de fraise écrasée, à de fines pointes de caramélisation et de muscade/chocolat. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante et offre une fine trame acidulée, de la profondeur, une fine gourmandise, une finesse du grain ainsi qu’une fine onctuosité, une jolie délicatesse et de la matière. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de mûre juteuse et plus légèrement de prune violette associées à des touches de petits fruits noirs écrasés ainsi qu’à des pointes de bleuet, de chocolat, de caramélisation et à une subtile pointe d’épices douces. Les tannins sont élégants et bien menés.