Château La Valière 2021 – Médoc Cru Bourgeois

Le nez est aromatique, élégant et offre une certaine puissance en maîtrise ainsi qu’un petit côté épicé et concentré. On y retrouve des notes de cassis éclatant, de fraise des bois éclatante et plus légèrement de zan associées à des touches de lys, de poivre de Cuben ainsi qu’à de fines pointes d’épices, de petits fruits concentrés, à une subtile pointe de toasté, de vanille et à une très discrète pointe de tabac (en fond). La bouche est fruitée et offre de la jutosité et une trame acidulée, une bonne définition, une certaine gourmandise, de la tension, de la concentration ainsi qu’un petit caractère aérien dans sa puissance/intensité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis sauvage éclatant, de cerise noire pulpeuse et plus légèrement de framboise pulpeuse associées à des touches de violette et de bergamote, de vanille ainsi qu’à de fines pointes de muscade et une discrète pointe de noisette toastée. De l’harmonie.