Château La Tulipe Noire Côtes de Provence 2016

Belle robe limpide et brillante qui tire sur le rubis. Premier nez un peu fermé. Le second nez permet avec l’aération d’avoir des notes fruitées qui apparaissent comme la mûre et la cerise. Un côté animal, sous bois se dégage. Il y a une impression terreuse qui vient au nez petit à petit. Une impression de fraîcheur est aussi présente comme de l’eucalyptus et une touche saline. Les 15% d’alcool ne se font pas vraiment sentir mais on ressent une belle puissance aromatique, souvent discrète, qui a besoin d’air pour se développer. Beau bouquet en bouche avec des fruits frais comme la mûre, la myrtille le cassis. Les tannins sont bien présents mais ne sont pas trop intenses. C’est un vin juteux avec des notes de tomates confites et d’eucalyptus. L’acidité est bien maîtrisée. La finale est saline et laisse apparaitre les petites baies comme la myrtille et la groseille.