Château La Tour de By 2022 – Médoc

Le nez est fruité et offre de la pureté aromatique, de la gourmandise et une jolie chair du fruit. Il exprime les notes de framboise charnu, de cerise charnue/juteuse et plus légèrement de bleuet associées à des touches de tabac blond frais ainsi qu’à des pointes de poivre et à une discrète pointe de poivre. La bouche est fraiche, minérale et offre de la gourmandise, de la justesse, de la tension un joli petit gras et un côté enrobant. Le vin exprime les notes de mûre fraiche, de framboise pulpeuse/juteuse, de cerise charnue/juteuse et plus légèrement – de violette associées à des touches de fleurs de cerisier, de chocolaté, de caramélisation ainsi qu’à une pointe de vanillé. Les tannins sont élégants sapides et gourmands.