Château La Tour Blanche 2017 – Sauternes Cru Classé

Le nez est frais, élégant, précis et offre de la richesse ainsi que de la fraicheur. On y retrouve des notes de kumquat confite et d’agrumes mûrs associées à de fines notes de fruits jaunes (mirabelle…), de fruits confits ainsi qu’à de fines pointes d’ananas rôti et d’épices. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée et offre une jolie définition/finesse, du gras, une petite onctuosité, une belle fraicheur, un bon volume, du gras ainsi qu’une fine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de citron confit, de poire confite et plus légèrement de kumquat, de mirabelle écrasée associées à des pointes d’ananas confit, à une fine touche de biscuit, d’épices ainsi qu’à une pointe de vanille et de fleurs fraiches. Bonne longueur et bonne persistance.