Château La Serre 2020 – Saint-Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé 

Le nez est fruité et offre un certain pulpeux, un joli fruit généreux ainsi que de la précision. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse, de violette et plus légèrement de cassis éclatant associées à des touches de framboise pulpeuse/charnue, de lys ainsi qu’à de fines pointes de fève de tonka, de minéralité racée, à de fines pointes de noisette fraiche et à une discrète pointe de vanille. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la minéralité, une bonne définition ainsi que de la jutosité, de la gourmandise, un fruit juteux/frais, une trame acidulée, une certaine tension, une bonne guideline. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/frais, de framboise pulpeuse/juteuse et plus légèrement de myrtille juteuse associées à des touches de petits fruits juteux/frais, de bleuet, de lilas/lys ainsi qu’à des pointes de cardamone, de fève de tonka, de noisette fraiche, à des pointes de vanille et à une subtile pointe de chocolat. Bonne longueur. Une persistance sur des notes de chocolat noir émiétté et de noisette écrasée.