Château La Lagune – Les Cabernets Sauvignons 2018 – Haut-Médoc, Cru Classé

(bio) Le nez est fruité, élégant et offre de la délicatesse ainsi qu’une petite puissance (en délicatesse). On y retrouve des notes de mûre sauvage croquante, de cassis mûr et plus légèrement de violette associées à des touches de framboise écrasée, de petites baies sauvages, à une touche de poivre gris ainsi qu’à une subtile pointe de zan, de lilas, à une très discrète pointe de cardamone et à une subtile pointe de tabac blond (en fond). La bouche est fruitée, racé, équilibrée et offre une trame acidulée, de la jutosité, de la suavité, un bon équilibre, de la tension et une bonne structure. En bouche ce vin exprime des notes de cassis sauvage mûre, de mûre sauvage et plus légèrement de framboise croquante associées à des touches de petites baies ainsi qu’à de fines pointes de lys, de lilas, à une discrète pointe de rose, de cacao, de cardamone et à une imperceptible pointe de tabac (en fond). Bonne longueur et persistance. Les tannins sont précis, structurants et bien menés. Une très discrète mâche sur la persistance.