Château La Dominique 2017 – Saint-Emilion Grand Cru Classé

Le nez offre des notes de groseilles mûres, de cassis et de lys associées à de petites notes de framboise mûre, de vanille, de café, de toasté ainsi qu’à une subtile pointe d’épices douces et à une imperceptible pointe de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre de la suavité, une trame acide, de la minéralité, de la tension, une fine fraicheur ainsi que du gras. En bouche ce vin exprime des notes de groseilles, de cerise rouge et plus légèrement de framboise, de mûre juteuse associées à de fines touches de boisé toasté, de zan ainsi qu’à une discrète pointe de réglisse et à de subtiles pointes de chocolat. Les tannins sont fins et très finement fermes.