Château La Dauphine 2017 – Fronsac

Le nez est aromatique et offre une fine gourmandise ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de cassis, de cerise noire et plus légèrement de bleuet associées à une pointe de réglisse ainsi qu’à de fines pointes de chocolat noir / fève tonka. La bouche est fruitée, équilibrée, très finement serrée et offre une bonne définition, une fine trame minérale, de l’acidité, de l’onctuosité ainsi que du gras. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de mûre et plus légèrement de bleuet associées à une pointe de fruits bleus ainsi qu’à de fines touches de réglisse, de moka, de boisé toasté et à une très discrète pointe d’amande (en fond). Les tannins sont très fins et finement poudrés.