Château La Dauphine 2014 – Fronsac

Le nez est fruité, finement concentré ainsi que finement serré. On y retrouve des notes de fraise, de framboise écrasée et de fines touches de confiture de cerise, de cassis écrasée associées à une pointe de myrtille ainsi qu’à une imperceptible pointe de violette, d’épices douces et de boisé toasté. La bouche est fruitée, équilibrée, bien menée et offre une fine trame minérale, une fine acidité, une fine jutosité, de la finesse ainsi qu’une fine élégance. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cassis juteuse et de fraise Gariguette charnue associées à une touche de cerise rouge charnue, de boisé toasté ainsi qu’à de subtiles touches de caramélisation et d’épices douces. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur et bonne persistance avec présence d’une pointe de chocolat.