Château La Cardonne 2016 – Médoc, Cru Bourgeois

Le nez est un peu fermé, finement épicé et offre une fine puissance (en fond). On y retrouve des notes de mûre, de fraise croquante et plus légèrement de framboise sauvage mûre associées à de fines pointes de violette, de muscade ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre de Sichuan. La bouche est minérale, structurée et offre de la fraicheur, de la tension ainsi qu’une trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de mûre fraiche, de fraise croquante et plus légèrement de framboise/petites baies croquantes associées à une fine pointe de violette, de toasté, de cardamone et de boisé. Les tannins sont très discrètement fermes. Présence d’une imperceptible pointe d’amertume et de noisette sur la persistance.