Château La Cabanne 2020 – Pomerol

Le nez est fruité, aromatique et offre de la richesse ainsi qu’un grain finement serré. On y retrouve des notes de mûre sauvage éclatante, de cassis écrasé et plus légèrement de prune noire associées à des touches de myrtille ainsi qu’à de fines pointes de vanille bourbon, de réglisse, à de très discrètes pointes de violette et à une subtile pointe de poivre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la suavité, de la fraicheur, de la tension, de la minéralité racée ainsi qu’une certaine délicatesse. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de myrtille écrasée et plus légèrement de fraise charnue/juteux associées à des touches de violette, de cardamone, de gousse de vanille bourbon, à de discrètes pointes de noisette toastée ainsi qu’à une subtile pointe de thé noir. Une fine amertume et une discrète pointe fleurie en fin de bouche. Bonne longueur. Les tannins sont précis, relativement souples et racés.