Le nez est aromatique, finement intense et offre une petite élégance ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre et de cassis associées à de fines pointes de poivre, d’épices ainsi qu’à une discrète pointe de réglisse et à une très discrète pointe de torréfaction. La bouche est fruitée, juteuse, fine, ronde, ample et offre une fine fraicheur, une petite gourmandise ainsi qu’une jolie définition. En bouche ce vin exprime des notes de mûre écrasée, de cassis et de fines notes de griotte associées à une pointe de café, de boisé toasté/grillé et de réglisse.
Château Jouvente 2011 – Graves
Note (Score): 15.25/20
Note (Score): 90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2017/01
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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