Le nez est fruité. On y retrouve des notes de mûre fraiche/mûre, de cassis écrasé et de fraise des bois fraiche/mûre associées à une touche de fleurs ainsi qu’à une pointe de café, de chocolat noir et à une discrète pointe de boisé caramélisé. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, bien menée et offre une fine jutosité, de la tension, de la précision, une bonne fraicheur ainsi que de la minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de baies rouges fraiches/mûre, de fines notes de fraise des bois fraiche et des notes de mûre fraiche/mûre associées à une discrète pointe de cassis, de réglisse ainsi qu’à une subtile pointe de cardamone, de thé et de fleurs.
Château Jean Faux – Les Sources 2016 – Bordeaux Supérieur
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2017/03
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Oui (Yes)
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