Château Haut Selve – Reserve 2014 – Graves

Le nez est fruité et offre une fine richesse, une fine gourmandise ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de mûre, de cerise noire et de crème de cassis associées à une pointe de framboise écrasée ainsi qu’à de discrètes pointes de chocolat, de cardamone et de toasté. La bouche est fruitée, gourmande, minérale, racé et offre une jolie fraicheur, de la suavité, une bonne définition, de la précision, de la finesse ainsi qu’une fine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de mûre de Boysen fraiche, de cassis écrasé et de petites notes de cerise noire charnue associées à une pointe de framboise, de cerise, à de petites pointes de réglisse, de sous-bois, de cacao ainsi qu’à une imperceptible pointe de poivron rouge mûr et une très discrète pointe de truffe. Bonne longueur. Présence d’une subtile pointe de cacao et d’amande sur la rétro (apporte de la gourmandise). Un vin tout en équilibre. Un joli vin  !