Château Haut-Segottes 2017 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez révèle des notes de cassis, de café et plus légèrement de toasté associées à de fines touches de fraise des bois, de vanille et d’amande. La bouche est minérale, précise, bien définie, équilibrée et offre de la jutosité, une petite suavité ainsi qu’une très fine trame acide (en fond). En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cerise noire, de framboise écrasée et de petits fruits noirs charnus associées à des touches de chocolat, de poivre de Sichuan ainsi qu’à de subtiles touches d’épices et à une très discrète pointe de violette. Les tannins sont un peu fermes et un peu secs. Fine puissance sur la persistance/rétro.