Château Haut-Segottes 2016 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité et offre une fine fraicheur ainsi qu’une petite concentration. On y retrouve des notes de mûre, de framboise et plus légèrement de petits fruits bleus charnus, de fraise charnue associées à des touches de réglisse mentholé, de toasté, d’épices douces ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre de Sichuan et de vanille Bourbon. La bouche est fruitée, équilibrée, précise et offre de l’élégance, une jolie jutosité, une fine trame acidulée, une bonne guideline, de la gourmandise, une bonne finesse du grain ainsi qu’une jolie définition. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cassis écrasé/juteux et plus légèrement de fraise charnue associées à des touches de caramélisation, de toasté, de chocolat ainsi qu’à de très discrètes pointes de violette et de vanille Bourbon. Les tannins sont fins, légèrement granuleux et encore jeunes. Bonne persistance (2020)