Château Haut Sarpe 2012 – Saint-Emilion Grand Cru Classé

Le nez est fin et aromatique. On y retrouve des notes de truffe, de mûre, de cassis et de fines notes de tabac associées à une touche de sous bois. La bouche est fruitée, minérale, racée, élégante, ample, gourmande, pleine et offre une certaine suavité ainsi qu’une matière soyeuse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cassis et fines notes de myrtille associées à de légères notes de fraise (arrière plan) ainsi qu’à de petites notes d’épices douces, de moka et de boisé. Les tannins sont fins, bien menés et très légèrement secs. Bonne longueur.