Château Haut-Fonrazade 2007 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est aromatique, frais et offre une fine puissance ainsi qu’une fine richesse. On y retrouve des notes de fraise des bois mûre, de mûre et de fines touches de crème de cassis, de framboise, de menthol ainsi qu’à une subtile pointe de truffe et de boisé/sous-bois. La bouche est fruitée, équilibrée, minérale et offre de la jutosité, une fine fraicheur, de la suavité ainsi qu’une fine trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de framboise mûre et de fraise des bois mûre/séchée associées à de fines pointes de mûre, de cassis écrasé ainsi qu’à de petites touches de truffe, de sous-bois, de boisé et à une subtile pointe de vanille sur la persistance. Les tannins sont fins et légèrement secs. A boire.