Château Haut-Carles 2018 – Fronsac

Château Haut-Carles 2018 – Fronsac

Le nez est fruité, précis et offre un fin charnu ainsi qu’une petite élégance. On y retrouve des notes de mûre charnue, de fraise des bois charnue et plus légèrement de cassis charnu associées à de fines touches de poivre de Sichuan, de bleuet, de zan ainsi qu’à une très discrète pointe variétal (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, élégante, bien menée et offre une bonne définition, de la jutosité, du soyeux, une fine tension, de la précision ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire charnue/juteuse, de mûre charnue/juteuse et plus légèrement de fraise des bois charnue/juteuse associées à de petites touches de fleurs (bleuet, violette) ainsi qu’à de discrètes pointes de réglisse, de vanille et de chocolat. Les tannins sont un peu fermes. Fine mâche sur la fin de bouche.

Note (Score): 15.75/20

Note (Score): 91-92/100

Date de dégustation (Tasting date): 04/2019

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)

Type (Kind): Rouge (Red)

Format dégusté (Tasted bottle size): Barrique

En Primeur (EnPrimeur): Oui (Yes)