Château Haut-Cadet 2016 – Saint-Emilion Grand Cru

Château Haut-Cadet 2016 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité, équilibré et offre de l’intensité/de la puissance. On y retrouve des notes de baies sauvages, de cerise noire et plus légèrement de cassis associées à des touches de poivre de Sichuan, de bleuet et d’épices/thé Lapsang Souchong. La bouche est fruitée, équilibrée, bien menée et offre une bonne définition, de la rondeur, de la fraicheur, de la suavité, une fine trame acidulée, un fin côté aérien ainsi que de la finesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de baies sauvages charnues et plus légèrement de framboise charnue associées à de petites/fines touches de violette, d’épices ainsi qu’à une discrète pointe de bourgeon de cassis et de fève de tonka. Les tannins sont très légèrement secs.

Note (Score): 14.75+/20

Note (Score): 90/100

Date de dégustation (Tasting date): 05/2018

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)

Type (Kind): Rouge (Red)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)