Château Haut-Brisson 2017 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez offre de la gourmandise et une très fine richesse/puissance. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de petites baies sauvages et plus légèrement de fraise des bois mûre associées à de très fines touches de fève de tonka, de poivre de Cuben, d’épices ainsi qu’à une très discrète pointe de muscade fraiche et d’amande toastée. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, une fine tension, de la fraicheur ainsi qu’à un fin gras. En bouche ce vin exprime des notes de mûre sauvage, de cassis sauvage et plus légèrement de petits fruits noirs juteux/frais associées à une touche de fraise charnue, de fève de tonka/chocolat noir ainsi qu’à de très discrètes pointes de toasté et d’amande. Bonne longueur et persistance.