Château Haut-Brion 2019 – Pessac-Léognan

Le nez est élégant, discrètement serré actuellement (mais cela s’estompera avec le temps) et offre de la précision, de la délicatesse ainsi qu’une puissance harmonieuse. On y retrouve des notes de quénette fraiche, de pêche blanche éclatante et plus légèrement de kumquat frais associées à des touches de fleurs de citronnier, de minéralité racée, de citron ainsi qu’à de fines pointes de fleurs de mandarinier et à une subtile pointe d’amande fraiche. La bouche est fruitée, élégante, délicate, racée, harmonieuse, tendue (en délicatesse) et offre de la précision, une jolie fraicheur, de la minéralité, de la rondeur, une jolie salinité, du gras, une petite onctuosité tout en fraicheur, une jolie trame acidulée ainsi qu’un joli côté « fil de soie qui se déroule ». En bouche ce vin exprime des notes citron juteux/pulpeux, de mandarine juteuse/pulpeuse et plus légèrement de quénette associées à des touches de fruits de la passion, de la carambole ainsi qu’à de fines pointes de nectarine écrasée, de minéralité racée et à une très discrète pointe de poivre (en fond). Présence d’une imperceptible pointe de vanille sur la rétro.