Château Haut-Brion 2015 – Pessac-Leognan, Grand Cru Classe de Graves

Le nez est fin, gourmand, élégant, fruitée, complexe et relativement intense. On y retrouve des notes de prune, de mûre et plus légèrement de violette associées à de discrètes notes de fruits rouges, de poivre de Sichuan, de fleurs de sureau ainsi qu’à de discrètes notes de boisé et d’épices. Le nez est légèrement poussiéreux. La bouche est fruitée, gourmande, élégante, fine, racée et offre de la minéralité (minéralité graveleuse / racée), une jolie tension, beaucoup d’harmonie ainsi qu’une jolie matière élégante et soyeuse. En bouche ce vin exprime des notes de prune Quetsch, de mûre et plus légèrement de petites baies rouges associées à de fines notes d’épices, de minéralité graveleuse/saline, de boisé, à une discrète note de moka ainsi qu’à une discrète touche d’amande et de grillé. Les tannins sont fins, élégants et légèrement fermes. Bonne longueur. Petite note de noisette en rétro.