Château Haut-Brion 2012 – Pessac-Léognan, Grand Cru Classé de Graves

Le nez est élégant, fin, racé, fruité et offre une certaine puissance. On y retrouve des notes de mûre et de cassis associées à une touche de figue, d’épices ainsi qu’à une pointe de fleurs violette, de réglisse et de poivre vert. La bouche est fruitée, gourmande, sanguine, équilibrée, suave et offre une jolie précision du fruit, une jolie définition, une petite jutosité, de la minéralité racée, de la tension, une fine acidité en fond ainsi qu’une jolie matière charnue et soyeuse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de confiture de cerise noire et de cassis associées à une touche de groseille, de framboise ainsi qu’à une fine pointe de fraise des bois, de réglisse, à une très fine pointe de chocolat et à de fines touches de boisé. Les tannins sont élégants. Bonne longueur et persistance avec une très fine pointe truffée.