Château Haut-Batailley 2018 – Pauillac

Le nez est fruité, racé, élégant et offre de la fraicheur, de la minéralité ainsi que de la précision. On y retrouve des notes de framboise fraiche/charnue, de fraise fraiche/charnue et plus légèrement de minéralité racée (graves/terroir) associées à de fines touches de cassis juteux, de violette ainsi qu’à de fines pointes d’épices et à une imperceptible pointe de muscade fraiche (en fond). La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée et offre de la gourmandise, une jolie trame acidulée, une jolie matière, une minéralité racée, une jolie finesse du grain ainsi qu’un petit côté généreux. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu, de mûre charnue et plus légèrement de framboise fraiche/charnue/juteuse, de cerise associées à de fines touches de fève de tonka, d’épices, de toasté ainsi qu’à de fines pointes de cacao, à une très discrète pointe d’amande écrasée et à une imperceptible pointe d’amande mûre. Fine fermeté en fond. Les tannins sont élégants et bien menés. Bonne longueur. Très belle et joliment gourmande fin de bouche / persistance.