Château Haut-Bailly 2014 – Pessac-Léognan, Grand Cru Classé de Graves

Le nez est fruité, puissant, élégant, aromatique, droit et « dans le style de la maison ». On y retrouve des notes de mûre et de myrtille associées à une pointe de cerise, à une discrète note de figue ainsi qu’à une pointe de zan, de toasté et à une fine/discrète note de noisette. La bouche est fruitée, équilibrée, pleine, intense et offre une minéralité racée, de la précision ainsi qu’une touche de salinité. En bouche ce vin exprime de petites notes de mûre, de cassis ainsi qu’une discrète touche de bâton de réglisse en fin de bouche. Les tannins sont fins. Bonne longueur et persistance.