Le nez est élégant et relativement fin. Il révèle des arômes évolués de fruits (cerise, mûre) ainsi que des notes de truffe et de cuir associées à une pointe de poudre de chocolat noir. La bouche est élégante, fine et révèle une jolie matière soyeuse, un certain charnu ainsi que, malgré son âge, une bonne fraicheur. En bouche on retrouve des notes de fraise des bois, de cerise séchées et plus légèrement de cerise noire, de pruneaux et de fruits cuits associées à une pointe de chocolat en arrière plan. Les tannins sont fondus. Longueur moyenne en bouche.
Château Haut-Bailly 1985 – Grand Cru Classé de Graves – Cru Exceptionnel
Note (Score): 15.75/20
Note (Score): 91-92/100
Date de dégustation (Tasting date): 2015/02
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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