Château Haut-Bages Libéral 2005 – Pauillac, Cru Classé

Le nez est fruité, équilibré et offre de la puissance, une jolie définition. On y retrouve des notes de fraise, de mûre et plus légèrement de petits fruits sauvages associées à de fines touches de truffe blanche ainsi qu’à de très discrètes pointes d’épices et à une subtile pointe de poivre. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une bonne minéralité racée, de la tension ainsi qu’une fine droiture et de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/charnu, de cerise charnue et plus légèrement de framboise associées à de fines touches de fève de tonka et de sous bois. Les tannins sont très discrètement fermes.