Château Hauchat – La Rose 2015 – Fronsac

Le nez est aromatique, élégant et offre une fine intensité. On y retrouve des notes de café, de chocolat noir et de mûre associées à de fines notes de fraise gariguette, de framboise écrasée ainsi qu’à de fines pointes d’épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée, droite, élégante et offre un joli gras/onctuosité, une jolie fraicheur, une fine trame acide, du gras, de la tension ainsi qu’une jolie définition/structure. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de fraise Gariguette charnue, de myrtille et de framboise associées à une très discrète pointe de groseille, de minéralité racée, de caramélisation, de moka et de boisé toasté. Les tannins sont fins, élégants et très légèrement fermes. Pointe d’acidité (du fruits rouges) et de chocolat/caramélisation sur la persistance/rétro.