Château Guiraud 2022 – Sauternes, Grand Cru Classé

Le nez est frais, minéral, élégant, tout en fraicheur et offre de la précision ainsi qu’un côté incisif. On y retrouve des notes de mandarine fraiche, de zestes et plus légèrement de minéralité racée associées à des touches de fleurs fraiches, de pêche pulpeuse/assez mûre, à de fines pointes de verveine, de tilleul ainsi qu’à de discrètes pointes de noisette fraiche et de sens de la place. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une trame fraiche, de l’acidulé, de l’énergie, une jolie pureté, de la précision, jolie ampleur, de la rondeur ainsi qu’un côté délicat et aérien. En bouche ce vin exprime des notes de pêche jaune confite, de pomme pulpeuse et plus légèrement de mandarine cristallisée associées à des touches de citron confit, à de fines pointes de rôti, de fleurs de mandarinier, de verveine ainsi qu’à des pointes de litchi frais, à de fines pointes presque mielleuses et à une imperceptible pointe de tilleul (en fond). Un vin tout en délicatesse et subtilité.