Château Guillemin La Gaffelière 2017 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité, assez aromatique et offre une fine concentration ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de cassis, de petites baies noires et plus légèrement de réglisse associées à des touches de poivre gris, de fraise fraiche ainsi qu’à des pointes de cacao, de violette et de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, une fine tension, un fin gras ainsi que de la minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis mûr/juteux, de mûre écrasée et plus légèrement de bâton de réglisse associées à de fines touches de fraise fraiche/juteuse, à de fines pointes de toasté/vanillé ainsi qu’à une imperceptible pointe d’amande (en fond). Bonne longueur.