Château Guibeau 2021 – Puisseguin Saint-Émilion

Le nez est frais et offre un grain discrètement serré ainsi qu’un petit côté épicé. On y retrouve des notes de mûre fraîche, de pivoine et plus légèrement de lys associées à d fines touches minérale, à une pointe de graphite et à de fines pointes d’épices. La bouche est fruitée, discrètement serrée et offre de la jutosité, une trame acidulée, une bonne définition, une fine tension, de la précision ainsi qu’un fin côté linéaire. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/pulpeuse, de violette et plus légèrement de lys associées à des touches de cassis juteux/pulpeux, à de fines pointes de minéralité, de graphite/camphre ainsi qu’à de discrètes pointes de variétal, et de toasté. Bonne longueur.