Le nez est fruité, racé et offre une petite intensité ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de petites baies sauvages et plus légèrement de poivre blanc associées à des touches de graves/iode (terroir), de fraise charnue ainsi qu’à des pointes de réglisse, de safran, de lys, à de discrètes pointes de café et de toasté. La bouche est fruitée, équilibrée, finement serrée et offre de la fraicheur, de la jutosité, une trame fine acidulée, de la tension ainsi que du dynamisme. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux, de cerise griotte et plus légèrement de petites baies rouges associées à de fines touches de zan, de tabac frais, de safran, d’épices, à une discrète pointe de minéralité iodée et de chêne toasté/caramélisé.
Château Graves de Pez 2018 – Saint-Estèphe
Note (Score): 14.75+/20
Note (Score): 89/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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