Le nez est raffiné et savoureux. Il exprime une discrète note de cuir, associée à un côté épicé (poivre, cumin, clou de girofle), fumé et chocolaté (cacao), ainsi qu’à une matière fruitée juteuse (mûre, griotte, cerise aux oiseaux, prune noire). La bouche est ample, enveloppante et juteuse. Elle exprime les notes de fruits noirs très mûrs (griotte, prune noire, figue noire), équilibrées par une touche de fruits acidulés de cerisier d’oiseaux. L’acidité est rafraîchissante et salivante, les tannins sont fermes et structurés, mais polis.
Château Grand Moulin Grandes Vignes Rouge 2021 – Corbières
Note (Score): 15,75/20
Note (Score): 91-92/100
Date de dégustation (Tasting date): 03/2024
Dégustateur (Wine Critic): Cazaux Grandpierre Chloé
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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