Château Gazin 2020 – Pomerol

Le nez est élégant, précis avec de la puissance mais également de la maîtrise et une certaine retenue dans la complexité. Ce vin à la classe ! On a des notes de mûres noires, de cassis pulpeux et plus légèrement de griottes associées à des touches de violette, de mines de crayon ainsi qu’à des pointes de petits fruits bleus pulpeux mûrs ainsi qu’à des fines pointes de poivre, de muscade et une discrète note de sève en fond. La bouche est fruitée avec de la fraîcheur et de l’acidulé. Il y a de la tension et de la justesse tout en retenue et en maîtrise. Ce vin a un joli côté solaire et éclatant à la fois sur le fruit, la profondeur et la densité. On a des notes de cerises noires pulpeuses et juteuses, de framboises pulpeuses et plus légèrement de cerises griottes associées à des touches de violette, de sens de la place (biotope local) ainsi qu’à des pointes de graphite voire de mine de crayon, de cardamome ainsi qu’à une pointe de petits fruits bleus et une discrète note de rôti. On perçoit également de fines pointes de noisettes toastées, d’amande et une note de tabac blond et d’épices douces. Les tannins sont racés, élégants et il y a un fin moelleux. Petit à petit une discrète pointe de sève presque mentholée apparaît en fond. Il y a une fine mâche et de la sapidité sur la fin de bouche persistante.