Ce vin a une couleur rose pâle, limpide et brillante. Le premier nez est discret sur la pétale de rose mais aussi la subtile pêche. On retrouve une fine touche d’amande et de rameau d’olivier. Le second nez est frais avec un imperceptible parfum de framboise écrasée. La bouche est fraîche avec une acidité rafraîchissante. On retrouve des notes fruitées de pêche mais aussi de pomme et de pépin de pomme. L’amande est présente en fond. Le milieu de bouche est juteux sur le citron. La finale reste sur la pomme verte et la prune verte.
Château Gassier en Sainte Victoire Le Pas du Moine AOP Côtes de Provence Sainte Victoire 2021
Note (Score): 15.5+/20
Note (Score): 91/100
Date de dégustation (Tasting date): 05/2022
Dégustateur (Wine Critic): Cazaux Grandpierre Chloé
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rosé
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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