Château Fougas – Maldoror 2020 – Côtes de Bourg (AB / Demeter)

Le nez est fruité et offre de la gourmandise, de la richesse (en maitrise), de l’onctuosité ainsi qu’une certaine petite puissance et une fine concentration. On y retrouve des notes de cassis pulpeux, de mûre écrasée et plus légèrement de cerise associées à des touches de violette, de petites baies noires écrasées ainsi qu’à des pointes de lys, de tabac, à une discrète pointe de badiane et de chocolat. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraicheur, une bonne définition, de la gourmandise, une trame acidulée, de la jutosité, de la richesse (en maitrise), une petite tension ainsi qu’un fin côté contenu. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse, de cassis éclatant et plus légèrement de bleuet associées à des touches de framboise sauvage éclatante, de petites baies rouges écrasées ainsi qu’à des pointes de fève de tonka, de tabac blond sucré, de cardamone, à de fines pointes de clou de girofle, de fleurs et à une discrète pointe d’amande fraiche. Bonne longueur.