Château Fougas 2021 – Côtes de Bourg

Le nez est élégant, racé et offre une certaine richesse, une fine crémosité, une jolie définition/netteté du fruit ainsi que de l’harmonie. On y retrouve des notes de myrtille fraîche/juteuse, de fraise Gariguette et plus légèrement de mûre pulpeuse associées à de fines touches séveuse/fleurie, à une très discrète pointe presque cyprès ainsi qu’à de fines pointes de rose et de poivre. La bouche est fraîche, minérale, juteuse et offre de la tension, de l’énergie, un joli grain, de la pureté aromatique, une bonne guideline ainsi qu’un fin croquant. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de framboise fraîche/éclatante et plus légèrement de myrtille associées à des touches de cyprès, de sève ainsi qu’à de fines pointes de bâton de réglisse, de poivre et à une fine pointe de moka sur la persistance/retro. Bonne longueur.