Château Fonplégade 2017 – Saint-Emilion Grand Cru Classé

Le nez est charnu, gourmand et offre une fine richesse ainsi qu’une fine fraicheur/concentration. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de framboise charnue et plus légèrement de cassis écrasé associées à des touches de bâton de réglisse, de lilas, de chocolat et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une belle définition, une jolie minéralité, une bonne fraicheur, de la finesse, de la précision ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de framboise charnue et plus légèrement de crème de cassis associées à des touches de baies rouges, de vanille, de chocolat/fève tonka, à de subtiles touches d’épices douces ainsi qu’à de fines pointes de tabac blond, de caramélisation et à une imperceptible pointe de lilas/lys (en fond). Les tannins sont un peu fermes.