Château Fonplegade 2012 – Saint-Emilion Grand Cru Classé

Le nez est fruité, élégant, fin et relativement gourmand. On y retrouve des notes de mûre, de cassis et de fines pointes de prune, de myrtille associées à une discrète touche de violette, de bourgeon de cassis, à une pointe de moka ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices et à une discrète pointe de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, gourmande, élégante, fine, équilibrée, volumineuse, aérienne, bien définie et offre une trame minérale ainsi qu’une jolie matière soyeuse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de prune Quetsche juteuse associées à de fines notes cassis, de fraise des bois croquante, de bourgeon de cassis (discret), de violette ainsi qu’à des touches de zan, de tabac, à de discrètes pointes de chocolat et à de discrètes pointes de boisé toasté. Les tannins sont fins. Bonne longueur.