Château Fonbadet 2022 – Pauillac

Belle fraicheur au nez, qui exprime les notes de cassis, de myrtille, de griotte, de fraise et de framboise fraiches, accompagnées de touches de menthe sauvage, de réglisse, de cumin, d’une pointe fumée et toastée, ainsi que des notes florales de violette et de pivoine. En bouche, il y a de la profondeur, de la richesse et de la précision. Le vin exprime les saveurs de cassis mûr, de griotte, de fraise écrasée, de coulis de framboise, accompagnées de notes de chocolat à la menthe, de cacao amer, de réglisse, de clou de girofle moulu, de violette et de menthe séchée. La texture de tannins est fine, mais ils sont fermes, puissants et donnent au vin un bon potentiel de garde. La finale est serrée, tannique et juteuse grâce à une vive acidité.