Le nez révèle des notes de fruits noirs et plus légèrement de cuir, de grillé ainsi qu’une pointe de truffe. La bouche est ample, grasse, fraiche et offre une petite concentration ainsi qu’une petite minéralité. En bouche on retrouve des notes de mûre, de prune et plus légèrement de crème de cassis et de fruits rouges en arrière plan. Les tannins sont un peu secs.
Chateau Fayau 2011 – Bordeaux Supérieur
Note (Score): 14.5/20
Note (Score): 88/100
Date de dégustation (Tasting date): 2015/02
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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