Château Fayat 2018 – Pomerol

Le nez est frais, fruité, racé et offre une fine richesse et de la puissance. On y retrouve des notes de mûre sauvage mûre, de fraise charnue mûre et plus légèrement de bleuet associées à des touches de cassis écrasé ainsi qu’à de fines pointes de poivre de Cuben et à une subtile pointe d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la gourmandise, de la profondeur, une petite richesse, de la fraicheur, de la tension, une trame acidulée ainsi que de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de framboise mûre/juteuse, de mûre juteuse/mûre et plus légèrement de fraise mûre/juteuse associées à de fines touches de fruits bleus, à de subtiles pointes de chocolat, de toasté ainsi qu’à de très fines pointes de bleuet et d’épices douces/gousse de vanille (en fond).