Château Etoile de Salles 2020 – Lalande-de-Pomerol 

Le nez est un peu serré, un peu fermé. On y retrouve des notes de cerise pulpeuse, de fraise charnue et plus légèrement de mûre, de bleuet associées à des pointes de lys, de poivre, à de fines pointes de réglisse et de tabac blond frais. La bouche est fruitée, un peu serrée et offre de la jutosité, de la minéralité, une certaine fraicheur, de la tension ainsi qu’un petit côté contenu. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/fraiche, de framboise et plus légèrement de petits fruits noirs frais/juteux associées à des touches de lys, de violette fraiche ainsi qu’à de fines pointes d’amande fraiche, d’épices douces et à une pointe de clou de girofle (en fond). Bonne longueur. Les tannins sont structurants et discrètement marqués.