Château d’Yquem 2009 – Sauternes – 1er Grand Cru Classé Supérieur

Le nez est élégant et fruité. On y retrouve des notes de fruits blancs confits, de miel, d’orange, d’agrumes et de fleurs d’oranger associées à un fond de vanille et de pâtisserie. La bouche est élégante, fraiche, lumineuse, suave, aérienne, parfaitement équilibrée, élégante, subtile et révèle une petite trame acide qui mène la dégustation ainsi qu’une jolie matière de bon poids. Beaucoup d’harmonie en bouche. En bouche on retrouve des notes d’abricot, de brugnon et de fruits confits associées à quelques notes d’ananas, de citron confit, d’orange et plus légèrement de céréale, de biscuit et de vanille en fin de bouche. Bonne longueur.