Château du Tailhas 2021 – Pomerol

Le nez est épicé, poivré et offre un grain fin, puissant et très finement serré. On y retrouve des notes de cassis sauvage pulpeux, de petites baies noires concentrées et plus légèrement de petits fruits rouges assez mûrs (presque rôtis) associées à de fines touches d’épices douces et à une subtile pointe de tabac blond sucré (en fond). La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la tension, une trame acidulée, un petit gras, une certaine droiture, un petit côté infusion en bouche ainsi qu’une fine pointe presque rôtie. En bouche ce vin exprime des notes de mûre assez mûre, de cerise noire assez mûre presque rôtie et plus légèrement de petits fruits pulpeux/éclatants associées à une pointe de graphite, de tabac blond, de noix de muscade et à une subtile pointe presque séveuse (en fond). Les tannins sont bien menés. Une fine sapidité sur la fin de bouche/persistance.